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怀孕可以吃咸菜吗 怀孕吃咸菜会导致胎儿畸形吗
2022-11-05

怀孕本是一件很幸福的事情,但是如果你生的孩子都是畸形怎么办呢,有的人可能会说又有可能是因为遗传,不过如果双方家庭都没有畸形儿的基因呢,那可能就要从自己查起了。八宝网小编为大家带来怀孕可不可以吃咸菜的相关解答。

怀孕可以吃咸菜吗

吴女士家里是做小生意的,虽然是在小县城,日子过得倒也不错。尤其是婚后吴女士怀孕了,一家人都感觉生活更有奔头了,婆婆是农村人,儿媳怀孕后,婆婆经常烧香拜佛求孩子平安。

吴女士怀孕后,孕期反应不大,每日能吃能睡直到胎儿足月。临近分娩日,吴女士选择在镇上医院顺产,分娩过程很顺利,不到一个小时孩子就出生了,是个男孩儿,但所有手指全部长到了一起,医生诊断为胎儿畸形。即使日后做很多次手术也很难像正常人的手一样。一家人很伤心,于是商量决定再要一个孩子,整个孕期都祈祷孩子能健康平安。可是个月后,生下的孩子又是畸形,让一家人很是沮丧。就这样,吴女士5年生3胎,三个孩子个个都是畸形,家人决定带着吴女士去大医院做详细检查。

检查结果出来,吴女士体内铅元素含量严重超标,加上身体贫血,才会导致孩子畸形。经过医生对吴女士平日生活环境及饮食情况了解发现,吴女士的身体状况跟她日常吃过多咸菜有关。

吴女士家里是卖咸菜的,各种咸菜应有尽有,吴女士婚前就很喜欢吃,还经常开玩笑说嫁给丈夫就是因为爱吃咸菜。医生分析,咸菜等各类腌制品中含有大量亚硝酸盐,吃多会严重致癌,孕妇孕期吃太多咸菜极易增加体内含铅量,因咸菜营养不足还易造成贫血和水肿。

听完医生的话,吴女士一家人恍然大悟,看着三个畸形的孩子,吴女士痛哭不已。一家人决定不会再生第四胎,会尽一切力量去治愈三个孩子的病,争取让孩子以后能正常生活。

怀孕吃咸菜有什么危害

1、什么是亚硝酸盐?

亚硝酸盐是剧毒物质,腌制肉制品、咸菜及变质的蔬菜中含有亚硝酸盐。

亚硝酸盐具有防腐性,所以常在食品加工业被添加在香肠和腊肉中作为保色剂。

亚硝酸盐本身并不致癌,但在烹调或其它条件下,肉品内的亚硝酸盐可与氨基酸降解反应,生成有强致癌性的亚硝胺。

2、亚硝酸盐对人体的危害

成人:摄入0.2一0.5克即可引起中毒,3克即可致死。

准妈妈:食用亚硝酸盐会通过胎盘影响到胎儿

哺乳期的妈妈:摄入过量的亚硝酸盐,会通过乳汁影响到婴儿

6个月以内的婴儿:对亚硝酸盐特别敏感,临床上患“高铁血红蛋白症”的婴儿即是食用亚硝酸盐或硝酸盐浓度高的食品引起的

食道癌患者:亚硝酸盐同时还是一种致癌物质,据研究,食道癌与患者摄入的亚硝酸盐量呈正相关性

3、生活中如何预防误食亚硝酸盐?

1、蔬菜应妥善保存,防止腐烂,不吃腐烂的蔬菜

2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用

3、勿食大量刚腌的菜,腌菜时盐应多放,至少腌至15天以上再食用;但现腌的菜,最好马上就吃,不能存放过久,腌菜时选用新鲜菜

4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜,或先用开水焯5分钟,弃汤后再烹调

5、苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放过夜

6、防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用

7、多食入维生素C和维生素E,以及新鲜水果等